La cocina como una terapia Anti-Stress.

Cocinar es un placer.
Cocinar puede resultar relajante, puede ser una excelente manera de desenchufarte y divertirte, de terminar con el estrés de un día agotador.La vida moderna nos exige a diario comer apurados en algún bar de paso, sin prestar mucha atención al tipo de comida que ingerimos. Llegar a casa y preparar alguna comida rápida que nos ahorre tiempo para continuar con nuestras tareas, es una escena común en cualquier familia. Pero mira el lado positivo: las artes culinarias te pueden ayudar a controlar el estrés.
Para conseguir que cualquier actividad sea relajante debes crear la situación. Hay que preparar un ambiente tranquilo cuidando que no te falten los ingredientes, con tu música preferida, un buen vino que te acompañe mientras cocinas y, por último, disponerte a pasar un buen rato y olvidarte del mundo", dice Francisco Martín, un vasco experto en cocina y colaborador del restaurante "Laguna Café", en Roslyn, Nueva York.